Сирна запіканка з гарбузом: легкий осінній десерт, який сподобається всій родині.

Ця вишукана та ароматна запіканка з сиру і гарбуза здивує вас своїм смаком і простотою приготування.
Цього разу фудблогер Наталія Жук в соціальних мережах представила рецепт апетитної гарбузової запіканки з сиром.
Легкий вибір інгредієнтів і невеликі зусилля перетворюють цей рецепт на ідеальний варіант для теплих осінніх ласощів.
Підготуйте гарбуз (приблизно 600 г), нарізавши його на шматочки і запікаючи в духовці при 200°C близько 30-50 хвилин, доки він не стане м'яким. Поки гарбуз запікається, приготуйте сирний шар. У миску з 400 г сиру додайте яйця, цукор та ванільний цукор.
Влийте кефір або йогурт, потім поступово введіть борошно і збивайте суміш блендером до однорідності. Якщо консистенція здається занадто густою, додайте трохи молока; а якщо, навпаки, вона рідка – підсипте борошна. В останню чергу введіть мак і добре перемішайте.
Коли гарбуз приготується, дайте йому охолонути і очистіть від шкірки. У окремій ємності змішайте гарбуз з яйцями, невеликою кількістю цукру (в залежності від солодкості гарбуза, цукру може бути менше), тертою цедрою апельсина або лимона, а також борошном. Використовуйте блендер, щоб довести суміш до однорідної консистенції.
Підготуйте форму для випікання: застеліть дно пергаментом і змастіть боки олією. Викладіть тісто шарами - по дві столові ложки сирної та гарбузової маси, щоб форми були однаковими. Продовжуйте чергувати, доки не закінчиться тісто.
Випікайте запіканку в заздалегідь розігрітій до 190 °C духовці протягом 45-50 хвилин. Після цього дайте їй охолонути, а потім поставте в холодильник на кілька годин.
Уся магія полягає в соусі: шеф-кухар поділився рецептом смачної картоплі.
Улюблений осінній десерт: рецепт яблучного пирога з корицею.